A EMPRESA

Consultoria que alimenta negócios!

A Emp. Consultoria com seu time de Nutricionistas e arquiteta atua no ramo de alimentos e bebidas auxiliando desde o desenvolvimento de novos projetos, layout e fluxos como também a reforma de locais já estabelecidos, deixando-os em conformidade com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), também aprova seu projeto junto aos órgãos competentes como Vigilância Sanitária, Serviço de Inspeção Municipal, CIDASC entre outros.

Atua na implantação das Boas Práticas através do treinamento dos manipuladores de alimentos, do desenvolvimento e implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados e na elaboração do Manual de Boas Práticas onde a Emp. Consultoria pauta o seu trabalho na implantação de um processo de qualificação dos serviços prestados pelos seus clientes.

Para a Ficha Técnica e Rotulagem de Alimentos a Emp. Consultoria oferece este serviço com especialistas nos assuntos e que prestam todas as orientações até a impressão das embalagens, tanto para as novas Rotulagens como também atualização conforme determina a legislação.

Passe o mouse ou clique sobre para ver o texto.

Missão

Oferecer aos clientes um serviço de excelência com trabalhos que atendam a legislação, melhorem as condições operacionais com uma gestão de qualidade, aumento da produtividade e melhores índices de rentabilidade.

Visão

Ser referência nacional em consultoria para negócios de alimentos, oferecendo aos clientes e parceiros uma relação duradoura através serviços confiáveis, criativos e inovadores.

Valores

Ética, respeito e honestidade. Com foco nas necessidades do cliente, orientação para o mercado, sustentabilidade econômica, social e ambiental.

AS PROFISSIONAIS

Erica Lohmann Barreto de Souza​

Nutricionista – CRN 10ª-0058
Especialização em Gestão Empresarial pela FFM (Fundação Fritz Muller) e Finanças para Executivos pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

Atuação no mercado:

Atua como consultora a mais de 15 anos em Serviços de Nutrição, desenvolvendo todas as atividades inerentes a este serviço, desde a concepção do negócio, layout, dimensionamento de equipamentos e mão de obra, editais de licitação, implantação e manutenção de serviços de alimentação conforme as normas da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Julia Serpa Lopes​

Nutricionista – CRN 10ª-1891
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Especialização em Rotulagem de Alimentos e Bebidas pela Faculdade Focus. Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (RJ). Aperfeiçoamento em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Confeitaria pelo SENAI (Blumenau).

Atuação no mercado:

Conta com experiência de mais de 10 anos em Rotulagem Nutricional, Desenvolvimento e Aperfeiçoamento de Produtos e Processos, Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos. Atuou como membro do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional de Blumenau – CONSE-BL durante 6 anos na coordenação.

Larissa Barreto de Souza​

Arquiteta e Urbanista – CAU nº A256393-2
Graduada em Arquitetura e Urbanismo pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná –PUC/PR. Pós-graduada em Design de Interiores pelo Instituto de Pós-graduação e Graduação – IPOG de Goiânia –GO.

Atuação no mercado:

Atua como projetista de móveis planejados na cidade de Curitiba – PR e também em projetos de interiores e reformas residenciais e comerciais. Na Emp. Consultoria elabora juntamente com as Nutricionistas as plantas baixas e demais projetos conforme necessidade do cliente.

Erica Lohmann Barreto de Souza​

Nutricionista – CRN 10ª-0058

Especialização em Gestão Empresarial pela FFM (Fundação Fritz Muller) e Finanças para Executivos pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

Julia Serpa Lopes​

Nutricionista – CRN 10ª-1891

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Especialização em Rotulagem de Alimentos e Bebidas pela Faculdade Focus. Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (RJ). Aperfeiçoamento em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Confeitaria pelo SENAI (Blumenau).