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🔍 Você sabe a diferença entre os rótulos “Diet” e “Zero”?
Essa é uma dúvida comum e que pode causar confusão na hora de escolher o produto ideal.

➡️ Diet:
Indica a ausência total de um ingrediente — normalmente açúcar, sal ou gordura. É feito para atender a necessidades específicas, como o controle do diabetes.
Exemplo: chocolate diet geralmente não tem açúcar, mas pode ter mais gordura.

➡️ Zero:
Significa que o produto tem uma quantidade muito reduzida ou quase nula de determinado nutriente, como açúcar ou sódio — mas não necessariamente é isento.
Exemplo: refrigerante zero açúcar pode conter outros adoçantes no lugar do açúcar.

⚠️ Fique atento aos rótulos! Eles são uma ferramenta de saúde e escolha consciente.

📋 A Emp. Consultoria pode ajudar sua empresa a aplicar a rotulagem correta, de acordo com as normas da Anvisa. Entre em contato!

Erica Lohmann Barreto de Souza​

Nutricionista – CRN 10ª-0058

Especialização em Gestão Empresarial pela FFM (Fundação Fritz Muller) e Finanças para Executivos pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

Julia Serpa Lopes​

Nutricionista – CRN 10ª-1891

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Especialização em Rotulagem de Alimentos e Bebidas pela Faculdade Focus. Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (RJ). Aperfeiçoamento em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Confeitaria pelo SENAI (Blumenau).