🍽️ Na EMP Consultoria, sabemos que a excelência na gestão de qualidade de alimentos não é apenas um objetivo, mas uma necessidade! Por isso, destacamos a importância de ferramentas cruciais: POP e IT. Você está por dentro do papel de cada uma?
📘 Os POPs, ou Procedimentos Operacionais Padronizados, são a espinha dorsal da padronização. Eles delineiam, com detalhes, os processos e atividades essenciais, oferecendo um roteiro claro de como cada procedimento deve ser executado. Pense neles como o manual que assegura uniformidade e eficiência em todas as operações.
📄 As ITs, ou Instruções de Trabalho, são as aliadas na precisão. Elas somam nos detalhes, fornecendo um guia passo a passo para tarefas específicas dentro do escopo maior de um procedimento operacional. São as instruções detalhadas que garantem que cada ação seja realizada corretamente, assegurando resultados de alta qualidade.
Em síntese, enquanto os POPs definem o quadro geral de operações padronizadas, as ITs entram com o detalhamento minucioso para a execução impecável de cada tarefa. Na EMP Consultoria, empregamos ambas as ferramentas com maestria para garantir que a qualidade e a segurança dos alimentos sejam sempre prioridades máximas. Junte-se a nós nessa jornada de excelência! 🌟
