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Não! Misturar vinagre (ácido acético) com água sanitária (hipoclorito de sódio) pode ser perigoso. Quando combinados, esses dois produtos podem liberar gás cloro, que é tóxico e pode causar irritação nos olhos, nariz e garganta, além de problemas respiratórios graves. A segurança de sua família e seu bem-estar devem ser sempre prioridade. Evite misturas perigosas.

Para lavar frutas e verduras corretamente, siga estas etapas:
Etapa 1 – Seleção e Lavagem: Lave manualmente cada folha, cacho e fruta para eliminar larvas, insetos ou parasitas.
Etapa 2 – Desinfecção: Mergulhe em solução de hipoclorito de sódio na concentração recomendada para reduzir microrganismos sem comprometer a saúde.
Etapa 3 – Enxágue Final: Enxágue em água corrente para remover o excesso de hipoclorito antes de armazenar.

Observações:
Higienize frutas para sucos, pois a contaminação da casca pode ser transferida pela faca.
Higienize alimentos frescos para saladas, mas não é necessário desinfetar aqueles que serão cozidos.
O hipoclorito de sódio deve ser regularizado pelo Ministério da Saúde.

#DicasEmpConsultoria #EmpConsultoria

Erica Lohmann Barreto de Souza​

Nutricionista – CRN 10ª-0058

Especialização em Gestão Empresarial pela FFM (Fundação Fritz Muller) e Finanças para Executivos pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

Julia Serpa Lopes​

Nutricionista – CRN 10ª-1891

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Especialização em Rotulagem de Alimentos e Bebidas pela Faculdade Focus. Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (RJ). Aperfeiçoamento em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Confeitaria pelo SENAI (Blumenau).