✨🧽Manter a higiene na cozinha é fundamental para a segurança dos alimentos! Aqui estão algumas dicas essenciais para saber quando trocar a esponja de lavar louça no seu restaurante:

1. Aparência e Textura: Se a esponja estiver desgastada, desfiando ou com manchas, é hora de substituí-la. Uma esponja em bom estado é crucial para uma limpeza eficaz!

2. Uso de Alimentos Crus: Se a esponja foi utilizada para limpar utensílios que tiveram contato com alimentos crus, como carnes ou peixes, troque-a imediatamente para evitar contaminações.

3. Desinfecção Regular: Mesmo que você desinfete a esponja diariamente, ela ainda deve ser trocada com frequência para garantir a máxima higiene.

4. Cheiro Desagradável: Se a esponja começar a exalar um odor ruim, é um sinal claro de que deve ser descartada.

💡 Dica Profissional: Considere usar esponjas de cores diferentes para diferentes áreas da cozinha, ajudando a evitar a contaminação cruzada! A saúde dos seus clientes e a qualidade do seu serviço começam com uma cozinha limpa! 🍴💚