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O principal objetivo do rótulo

👉O principal objetivo do rótulo é informar ao consumidor tudo o que é necessário saber sobre aquele produto, tendo como principais objetivos:

✅Informar para que o consumidor possa fazer escolhas mais saudáveis para ele e para sua família;

✅Para que os consumidores tenham a possibilidade de conhecer e controlar a ingestão de alguns componentes alimentares que são importantes para a redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas associadas à alimentação;

✅Para identificar os alergênicos;

✅Para identificar a quantidade de sódio e açúcares que estão associados a algumas enfermidades como diabetes e hipertensão ou no caso de pessoas com dietas para perda de peso.

Erica Lohmann Barreto de Souza​

Nutricionista – CRN 10ª-0058

Especialização em Gestão Empresarial pela FFM (Fundação Fritz Muller) e Finanças para Executivos pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).

Julia Serpa Lopes​

Nutricionista – CRN 10ª-1891

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Especialização em Rotulagem de Alimentos e Bebidas pela Faculdade Focus. Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (RJ). Aperfeiçoamento em Gastronomia pela Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Confeitaria pelo SENAI (Blumenau).